Ürünlerimiz
N’eli Gurmaan, denemeye cesaret edenler için.
Raflarda kolay kolay karşılaşamayacağınız tatlar, farklı kombinasyonlar ve gerçek lezzet arayışı… Daha önce denemediğiniz ama iyi ki denedim diyeceğiniz ürünler.
Burası, “herkesin yaptığı” değil; özenle düşünülen, denenmiş ve gerçekten iyi olduğuna inanılan ürünlerin yeridir. N’eli Gurmaan, sıradan lezzetlerden sıkılan ve yeni tatlar keşfetmeyi sevenler için doğdu.
Reçeller
N’eli Gurmaan reçelleri, alışılmışın biraz dışında.
Burada yalnızca klasik meyve reçelleri değil; farklı meyvelerin, aromaların ve dokunuşların bir araya geldiği özgün tarifler var. Her reçel, tek bir tada değil, damakta iz bırakan bir dengeye odaklanılarak hazırlanıyor.
N’eli Gurmaan’da reçeller uzun süre yüksek ısıya maruz bırakılmadan, meyvenin doğal dokusu ve aroması korunacak şekilde pişirilir. Şeker, baskın bir tat oluşturmak için değil; meyvenin kendi karakterini öne çıkarmak için dengeli kullanılır. Bu sayede her kavanozda gerçek meyve tadı hissedilir.
Tursular
N’eli Gurmaan turşuları, gelenekten ilham alır ama klasiklerin dışına çıkar.
Burada yalnızca salatalığın ya da biberin turşusu yok; farklı sebzeler, alışılmışın dışında tarifler ve özenle kurulmuş dengeler var.
Turşular, sebzenin kendi dokusu ve aroması korunacak şekilde, aceleye getirilmeden hazırlanır. Sirke ve tuz oranları baskın değil; sebzenin tadını örtecek kadar değil, onu tamamlayacak kadar kullanılır. Bu sayede her kavanozda diri, ferah ve dengeli bir lezzet ortaya çıkar.
Eristeler, Cin mısır, Baharatlar, Kuru Dut tozu
N’eli Gurmaan’da her ürün bir tariften fazlasıdır.
Erişteler, cin mısırı ve baharatlar; mutfakta küçük dokunuşlarla büyük farklar yaratmak için özenle seçilir ve hazırlanır. Günlük kullanımın ötesine geçen, her yerde bulunmayan ürünler bu grubun temelini oluşturur.
Bu gruptaki her ürün, alışılmış olanı tekrar etmek için değil; yemeklere karakter katmak, mutfakta yeni tatlar denemek ve fark yaratmak için N’eli Gurmaan yorumuyla sunulur.